Stufe a legna con forno

Oltre al riscaldamento, la possibilità di cucinare riscoprendo i sapori di un tempo

Le stufe a legna con forno consentono di riscaldarsi in modo naturale e di cucinare esaltando il sapori degli alimenti.
In un'ottica di ritorno al passato e di stili vita sani e naturali, queste stufe sono tornate "di moda" e le aziende produttrici dedicano loro un'attenzione particolare, che per ottenere il successo del pubblico, oltre all'essenziale aspetto funzionale, necessitano di soluzioni estetiche di particolare rilevanza in modo da potersi adattare ai diversi stili ed arredi dell'ambiente cucina, luogo in cui, di solito vengono installate.

Ed è proprio grazie ai rivestimenti che è possibile personalizzare secondo i propri gusti queste particolari stufe a legna : la pietra ollare, la maiolica, la ceramica o il modernissimo acciaio, sono solo alcune delle possibili soluzioni.
Anche dal punto di vista economico vi sono notevoli vantaggi in quanto non consumano elettricità, utilizzano un combustibile naturale ed economico come la legna, per riscaldare l'ambiente dove sono installate ma volendo anche l'intera abitazione.
Con l'aggiunta poi del forno, il risparmio aumenta in quanto non si utilizza nè il gas nè la corrente elettrica necessarie, altrimenti, per cucinare.

Fin dall'antichità, il forno a legna, è stato utilizzato per la cottura del pane e di altri alimenti, e la sua nascita è probabilmente legata a quella dello stesso pane. Oltre a questo prezioso alimento, è possibile cucinare tanti altri alimenti come la pizza, gli arrosti di carne, le farinate, i dolci, ecc.
Tutti i modelli prevedono la presenza di un termostato per regolare la temperatura, ma nonostante questo, i giusti tempi di cottura dipendono dalla minore o maggiore quantità di legna che viene immessa, e solo l'esperienza potrà aiutare a capire come regolarsi nel dosaggio del combustibile.

Una stufa di questo tipo può anche essere utilizzata per tenere in caldo le pietanze cucinate in altro modo o per quei piatti che richiedono di terminare la cottura nel forno. In questo modo il cibo cuoce pian piano e acquista sapore. Materiali di pregio e finiture artigianali caratterizzano esteticamente le stufe a legna della Nordica, che sono disponibili in moltissimi modelli.

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